Способы применения цветочной пыльцы в кулинарии:
Окрашивание мастики, айсинга, марципана, моделирующей пасты.
Тонирование готового декора.
Использование в чистом виде, или в смешанном с экстрактом ванили, соком лимона.
Нанесение кисточкой или аэрографом.
И настоящей находкой станет цветочная пыльца, когда надо раскрасить готовый цветок в декоре торта – например, из мастики. Для придания нужного тона ее можно наносить в несколько слоев, смешивать с водой или спиртом, миксовать расцветки между собой.
