0 Список сравнения
0 Избранные товары
0
12:02:03 - 23.05.2018

Агар-агар, пектин, желатин

12:02:03 - 23.05.2018
Интернет-магазин «Всё для кондитера» предлагает агар-агар, пектин, желатин, необходимые ингредиенты.
Сортировать по:
Показывать по: Товары 1-12 из 15
12:02:04 - 23.05.2018
 Глазурь желейная БРИЛГЕЛЬ, 250г-150р от ideyatort.ru
Быстрый просмотр
150 Р
Готовая желейная глазурь для глазирования фруктовых и фото-тортов и пирожных

Агар-Агар 900 GREENAGAR 70 гр КИТАЙ от ideyatort.ru
Быстрый просмотр
380 Р
Агар-агар: его польза и применение в рецептах Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.

Агар-агар является растительным заменителем желатина.
Желатин листовой Ewald  50гр (10 ЛИСТОВ) от ideyatort.ru
Быстрый просмотр
150 Р
Желатин листовой предназначен для изготовления желе, заливных блюд из мяса и птицы, для стабилизации кондитерских кремов на основе взбитых сливок. Листовой желатин можно замачивать в любом кол-ве холодной воды, он не рассыпается и не крошится, быстро набухает и более равномерно растворяется в жидкости.
Желатин листовой Ewald, 1 кг от ideyatort.ru
Быстрый просмотр
1 950 Р
Желатин листовой предназначен для изготовления желе, заливных блюд из мяса и птицы, для стабилизации кондитерских кремов на основе взбитых сливок. Листовой желатин можно замачивать в любом кол-ве холодной воды, он не рассыпается и не крошится, быстро набухает и более равномерно растворяется в жидкости.
Инвертный сахарный сироп Laped 81%, 500 гр. от ideyatort.ru
Новинка
Рекомендуем
Быстрый просмотр
250 Р
Инвертный сахарный сироп Laped 81%, 500 гр.
КМЦ АКУЦЕЛЬ 2785 СМС 70гр от ideyatort.ru
Быстрый просмотр
200 Р
CMC (Carboxy Methyl Cellulose) – это порошок белого цвета, синтетическая замена Трагаканта.

Используется:

Как загуститель для изготовления всех видов мастик и паст сахарных (для покрытия, для моделирования фигур и цветочных для изготовления цветов);
В качестве приготовления пищевого клея, для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании.
Действует на сахарную массу моментально, это значит, что приступать к работе можно сразу после ее добавления в сахарную пасту или мастику. Обладает эффектом отбеливания и готовые изделия имеют белоснежный цвет.  


Дозировка: для моделирования фигурок - 1ч.л. на 400-500г пасты; для изготовления цветов 1ч.л. на 200-250г пасты;  для клея смешать  1 часть СМС и 25-30 частей воды
Кукурузный крахмал 1 кг от ideyatort.ru
Новинка
Хит
Рекомендуем
Быстрый просмотр
150 Р
Кукурузный крахмал 1 кг
Пектин цитрусовый APC 103 Китай 70 гр от ideyatort.ru
Быстрый просмотр
185 Р
Пектин - великолепный загуститель для производства фруктовых паст и мармеладов, а также для желирования различных паст и соусов с высоким содержанием сахара.
Премикс изомальтовый для карамели, 100гр от ideyatort.ru
Рекомендуем
Быстрый просмотр
100 Р
Рекомендации по применению:
Разогревать при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельных изделий и декора . Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!
Премикс изомальтовый для карамели, ведро 3кг от ideyatort.ru
Рекомендуем
Быстрый просмотр
1 800 Р
Рекомендации по применению:
Разогревать при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельных изделий и декора . Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!
Сахарная пудра ,мелкая-1 кг от ideyatort.ru
Рекомендуем
Быстрый просмотр
100 Р
"Пудра сахарная 1 кг"
Сироп глюкозы 43%, Италия. 250 грамм от ideyatort.ru
Быстрый просмотр
150 Р
Глюкозный сироп является подсластителем и антикристаллизатором сахара. Используется во многих кондитерских рецептах, в частности в меренгах, зеркальной глазури, пастах для лепки. В рецептах, содержащих инвертный сироп, может служить его заменителем.

+ Показать еще 12 Показано 12 товаров из 15