-
Инвертный сироп - это водный раствор глюкозы и фруктозы, обладающий антикристаллизационными свойствами. Именно благодаря им инвертный сироп используется в качестве заменителя патоки при производстве различных кондитерских изделий
с целью замедления процесса «старения» продукта, а также для придания тесту золотистого оттенка.
Инвертный сироп добавляют в кондитерские изделия, различные кремы и начинки, с целью предотвращения засахаривания в процессе их хранения.
Характеристики: Сладкий сироп без цвета, запаха.
Применение инвертного сиропа достаточно широкое. Его используют в приготовлении
кремов и муссов,
пастилы и мармелада,
нуги и помадок,
зефира и безе,
хлеба и сдобы,
искусственного мёда,
алкогольных и безалкогольных напитков.
Похожие товары
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами
свяжется с Вами
Восстановить пароль